Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 taza(s) azúcar granulada
8 huesillos
1 taza(s) mote grano
canela
cáscara(s) naranja(s)
Instrucciones
Se lavan los huesillos y se dejan remojando la noche anterior en agua con azúcar, canela y cáscaras de naranjas.Al día siguente se ponen a hervir por 1/2 hora. Al enfriarse se les incorpora 1 taza de azúcar quemada (hecha caramelo líquido).Se cuece el mote durante 30 minutos a fuego moderado y luego se retira y se lava con agua helada.Se sirve muy frío, considerando 2 huesillos por persona.
Fuente: http://www.martita.cl
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